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CASSA BIVONGI ROSATO

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 48,00 €

Special Price 36,00 €

Breve descrizione

CASSA da 6 bottiglie BIVONGI ROSATO Varietà: Gaglioppo 50 %, Calabrese 50% -

O

Dettagli

Varietà: Gaglioppo 50 %, Calabrese 50% -

Vigneto: giacitura in leggera pendenza con esposizione a sud.

Il sistema di allevamento è il Gouyot con una densità di circa 5.000 piante per ettaro su terreni sabbiosi- argillosi. La resa è di circa 90 quintali per ettaro. Vendemmia: La raccolta dell'uva avviene manualmente nella prima decade di settembre.

Vinificazione: dopo accurata cernita, le uve intere vengono sottoposte ad una pressatura soffice e successiva pulizia del mosto con conseguente fermentazione a temperatura controllata. Maturazione: finita la fermentazione alcolica, il vino completa la maturazione in serbatoi di acciaio inox. Prima di essere commercializzato rimane in bottiglia per almeno due mesi. Il Vino: il colore è rosa intenso.

Al naso è delicatamente fruttato con evidente nota di ciliegia.

Dal gusto fresco, armonico con una piacevole persistenza aromatica. Abbinamenti gastronomici: pietanze gustose a base di pesce, paste asciutte con sughi delicati, salumi e formaggi leggeri.

La temperatura di servizio ideale è tra 10° e 12° C. Gradazione alcolica: 13,5 % vol.

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